Yapay Tatlandırıcı Beyin Yaşlanmasını Hızlandırabilir
Bu tatlandırıcıların çoğu diyet gazlı içeceklerde bulunur. Ne yazık ki zararsız soda diye bir şey yok gibi görünüyor.
Yeni bir araştırmaya göre yapay tatlandırıcılar beyin sağlığı açısından beklenmedik riskler yaratabilir.
Neurology dergisinde yayınlanan bir araştırma, Brezilya’da 12.700’den fazla yetişkinin beslenme alışkanlıklarını inceledi ve en düşük kalorili tatlandırıcıları tüketenlerin sekiz yıl boyunca hafıza ve düşünme becerilerinde daha hızlı bir düşüş yaşadığını ortaya koydu. Bu etki özellikle diyabet hastaları ve 60 yaş altı kişilerde belirgindi.
Peki çalışma tam olarak neyi ortaya koydu?
Bilim insanları , diyet sodalarda, aromalı sularda, yoğurtlarda ve düşük kalorili tatlılarda yaygın olarak bulunan yedi tatlandırıcıyı değerlendirdi : aspartam, sakarin, asesülfam-K, eritritol, ksilitol, sorbitol ve tagatoz.
Tagatoz hariç hepsinin bilişsel yeteneklerde, özellikle hafıza ve sözel akıcılıkta azalma ile ilişkili olduğu görüldü.
Katılımcılar beslenme düzenlerine göre üç gruba ayrıldı. En fazla aspartam tüketenler (günde yaklaşık 191 miligram, bir kutu diyet sodaya eşdeğer), en az aspartam tüketenlere göre %62 daha hızlı bilişsel gerileme yaşadı; bu da yaklaşık 1,6 yıl daha fazla yaşlanmaya denk geliyor.
Çalışmanın yazarı São Paulo Üniversitesi’nden Profesör Claudia Kimi Suemoto, “Düşük kalorili tatlandırıcılar genellikle şekere sağlıklı bir alternatif olarak görülüyor, ancak bulgularımız bazı tatlandırıcıların zamanla beyin sağlığı üzerinde olumsuz etkilere sahip olabileceğini gösteriyor” dedi.
Daha önce yapılan araştırmalarda yapay tatlandırıcıların diyabet, kanser, kalp-damar hastalıkları ve depresyon gibi rahatsızlıklarla bağlantılı olduğu bulunmuştu ancak bilişsel yetenek üzerindeki potansiyel etkileri henüz incelenmemişti.
Bulgular, tatlandırıcıların doğrudan bilişsel gerilemeye neden olduğunu kanıtlamıyor. Kişinin kendi beyan ettiği beslenme şekli ve çalışmada hiçbir tatlandırıcı türünün bulunmaması gibi faktörler sınırlayıcı faktörler. Yine de Suemoto, bulguların dikkatli olmayı ve beyin görüntüleme ve bağırsak sağlığı ve iltihabının mekanik çalışmaları da dahil olmak üzere daha fazla araştırmayı gerektirdiğini söyledi.
Ekibi, henüz sonuçları belli olmayan bu bağlantıya neyin sebep olduğunu anlamak için nörogörüntüleme çalışmaları üzerinde çalışıyor.
Derleyen: Feyza ÇETİNKOL
Kaynak: Yapay Tatlandırıcı Beyin Yaşlanmasını Hızlandırabilir
Kahve Antibiyotiklerin Etkinliğini Azaltıyor
Bilim insanları, gıda bileşenleri veya ilaçlar gibi kimyasalların bağırsak sistemini nasıl etkilediğini hâlâ tam olarak anlayamıyor. Ancak, büyük fark yaratan bir içecek var.