Şeker Otu Stevia’nın Kanser Önleyici Özellikleri Keşfedildi
Stevia, yaygın olarak şeker yerine kullanılan bir bitki olarak biliniyor ancak Japon bilim insanları son zamanlarda stevianın yeni özelliklerini keşfetti:
Doğru şekilde işlendiğinde kanser karşıtı bir maddeye dönüşüyor ve pankreas kanseri hücrelerinin %90’ına kadarını öldürebiliyor.
Stevia özütünde bulunan klorojenik asidin metil esteri, tümör hücrelerinin ölümünü hızlandırıyor.
1 ml’de 200 mcg konsantrasyonunda stevia yaprağı ekstresi, kanser hücrelerinin %30’una kadarını yok edebilir ve laktobasillerle önceden fermente edilirse, ekstrenin etkinliği önemli ölçüde artar: tümör hücrelerinin %90’ına kadarını öldürebilir.
Ayrıca, stevia özütünün fermentasyondan sonra iyi bir antioksidan olduğu ve sağlıklı hücrelere zarar verebilen kimyasal parçacıklar olan serbest radikallerin %94’üne kadarını yok ettiği ortaya çıktı.
Tüm bunlar, steviada başlangıçta bulunan ve antiviral ve antienflamatuar etkiye sahip bileşikler olan flavonoidler sayesinde gerçekleşti.
Stevia’nın faydalı özellikleri
Stevia, doğallığı, sayısız faydalı özelliği ve yapay tatlandırıcıların yerini alabilme özelliği nedeniyle ilgi görüyor.
Stevia’nın önemli avantajlarından biri düşük kalorili olmasıdır. Şekerin aksine neredeyse hiç kalorisi yoktur, bu da diyetlerindeki şeker miktarını azaltmaya karar veren veya kilo vermek için sağlıklı bir diyete geçen kişiler tarafından güvenle tüketilebileceği anlamına gelir.
Stevia, kandaki glikoz miktarını kontrol etmeye yardımcı olduğu için diyabet hastaları veya diyabete yatkınlığı olan kişiler için de faydalıdır.
Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Anti-inflamatuar özellikleri ise kronik hastalıkların önlenmesinde önemli rol oynar.
Stevia, bazı yapay tatlandırıcıların aksine, ölçülü tüketildiğinde sağlık açısından güvenlidir ve iştahı düzenlemeye ve daha iyi sindirime yardımcı olur.
Derleyen: Feyza ÇETİNKOL
Kaynak: Şeker Otu Stevia’nın Kanser Önleyici Özellikleri Keşfedildi
İnsan DNA’sında Gizli Kış Uykusu Potansiyeli Olabilir
Kış uykusuna yatan hayvanlar inanılmaz derecede dirençlidir. Aylarca yiyecek veya su olmadan kalabilirler, kasları zayıflamayı reddeder, metabolizmaları ve beyin aktiviteleri yavaşladıkça vücut sıcaklıkları neredeyse donma noktasına düşer. Kış uykusundan çıktıklarında, tip 2 diyabet, Alzheimer hastalığı ve felçte görülenlere benzer tehlikeli sağlık değişikliklerinden kurtulurlar.
Yeni bir genetik araştırma, kış uykusuna yatan hayvanların süper güçlerinin kendi DNA’mızda gizli olabileceğini öne sürüyor ve bu güçlerin nasıl açığa çıkarılacağına dair ipuçları sağlayarak, bir gün nörodejenerasyon ve diyabeti tersine çevirebilecek tedavilerin geliştirilmesine kapı açıyor…