Çömleklerdeki Yemek Kalıntıları Ortaya Çıkardı: Dünyanın İlk Kentsel Yaşamı Ne Zaman ve Nerede Başladı?
Glasgow Üniversitesi’ndeki arkeologlar, 5.500 yıl önce eski Mezopotamya’da yaygın olan çömleklerin kimyasal analizini yaptılar. Arkeologlar uzun zamandır “eğimli kenarlı kaseleri” biliyorlar.
Önceleri, bu tasların devlet projelerinde istihdam edilen işçilere tahıl tabakları dağıtmak için kullanıldığı düşünülüyordu. Ancak kasaba halkının bu kaselerden et yemekleri yediği ortaya çıktı. Bu da Mezopotamya kültürünün daha kentleşmiş ve daha çeşitli olduğunu gösteriyordu.
Arkeologlar giderek artan bir şekilde, tarım uygarlıklarında bile etli yiyeceğin çok nadir olmadığı sonucuna varıyorlar. Glasgow Üniversitesi’nden arkeologlar tarafından yapılan yeni bir araştırma, dünyanın ilk kentsel topluluklarının yaklaşık 5.500 yıl önce, şimdi Irak olan Mezopotamya’da ortaya çıktığını ortaya çıkardı.
Bilim insanları, başka hiçbir eser türünün, bu gelişmeyi, seri üretilen ilk seramik kase olan “eğimli kase” (CBE) kadar sembolik olmadığına dikkat çekiyorlar. HSC’lerin işlevi ve bu kaplarda bulunan ürünler bir asırdır tartışma konusu olmuştur.
Yeni çalışma, kaselerin çeşitli yiyecekler içerdiğini ve şaşırtıcı bir şekilde, bunlardan et yemeklerinin, büyük olasılıkla yahnilerin ve kemik iliği aromalı et sularının yendiğini gösteriyor. Bu keşif, kaselerin kenarlarındaki lipid kalıntılarının analiz edilmesiyle belirlendi.
Kuzeydoğu Irak’taki Yukarı Diyala/Sirwan Vadisi’ndeki Shakhi Kora Copper Age bölgesinden alınan çömlekte hayvansal yağların kimyasal bileşikleri ve kararlı izotop imzaları bulundu.
Eğimli kase
Bu kaseler, Mezopotamya’da yaygın olan, kalın kenarlı, seri üretilen konik kaplardır. Stilize edilmiş kaseler, en eski çivi yazısı tabletlerde görülür ve genellikle tayın kapları olarak yorumlanır: tahıl bazlı ürünleri devlet çalışanlarına dağıtmak için kullanılıyorlardı.
Buğday, kılçıksız buğday ve arpa gibi tahıllar, uzun süredir ekonomik omurga ve Mezopotamya’nın ilk devlet kurumları için ana zenginlik ve güç kaynağı olarak görülüyordu. Ancak arkeologlar, işlevlerinin bununla tükenmediğini yazıyor. Bu, Batı Asya’nın eski sakinlerinin yaşamının daha karmaşık ve çeşitli olduğu anlamına gelir.
Bilim insanları “Sonuçlarımız, erken şehircilik ve şehirlerin ortaya çıkışı çalışmalarında önemli bir ilerlemeyi temsil ediyor. Mezopotamya’da PSC’lerin kullanılma biçiminde ve buralarda hangi yiyeceklerin servis edildiği konusunda önemli yerel farklılıklar olduğunu gösterdik. Sonuçlarımız, yalnızca devlet hakimiyetine değil, önemli yerel ve özel faaliyetlere işaret ediyor.” diye yazdılar.
Derleyen: Feyza ÇETİNKOL
Kaynak: Çömleklerdeki Yemek Kalıntıları Ortaya Çıkardı: Dünyanın İlk Kentsel Yaşamı Ne Zaman ve Nerede Başladı?
2000 Yıllık Avuç İçine Yazılı, Bask Dilindeki İlk Kelime Tercüme Edildi