Sabah Uyanır Uyanmaz Çikolata Yemek Yağ Yakımını Kolaylaştırabilir
Hepimiz ara sıra çikolata özlemi duyarız ama bu genellikle ilk uyandığımızda olmaz. Bununla birlikte, yeni bir araştırma, kahvaltıda şekerli atıştırmalık yemenin, vücudunuzun yağ yakmasına yardımcı olarak aslında ‘beklenmedik faydalar’ sağlayabileceğini iddia etti.
Araştırmacılar, menopoz sonrası 19 kadına uyandıktan bir saat sonra ve yatmadan bir saat önce 100 gram sütlü çikolata verdi. Araştırmacılar 18.1g kakao içeren standart sütlü çikolata kullanmışlardır. Şaşırtıcı bir şekilde, ekip, ne sabah ne de gece sütlü çikolata alımının, muhtemelen iştah kesici olarak hareket ettiği için kilo alımına yol açmadığını keşfetti.
Aslında sabah saatlerinde sütlü çikolata alımının yağ yakmaya ve kan şekerini düşürmeye yardımcı olduğu gösterildi. Bu muhtemelen kakaoda doğal olarak bulunan ve yağ oksidasyonunu artıran flavanol adı verilen faydalı kimyasallardan kaynaklanıyordu.
Bununla birlikte, çalışma menopoz sonrası kadınlarla sınırlıydı, bu nedenle araştırmacılar, bu sonuçları doğrulamak için erkekler ve daha genç kadınlarla daha fazla çalışma yapılması gerektiğini söylüyor.
Diğer uzmanlar, çikolata sevenler için ne yazık ki yüksek yağ ve şeker içeriğinin dengeli bir diyetin parçası olarak ölçülü olarak yenmesi gerektiği anlamına geldiğini söylüyor.
Marta Garaulet, “Gönüllülerimiz artan kalori alımına rağmen kilo almadılar” dedi. “Sonuçlarımız, önceki çalışmalarda gösterilen açlık, iştah ve tatlı isteğinde gözlemlenen azalmayla tutarlı olarak, çikolatanın ad libitum enerji alımını azalttığını gösteriyor.”
Çalışma özellikle şaşırtıcı çünkü yüksek yağ, şeker ve kalori içeriği nedeniyle kilo alımına katkıda bulunduğu bilinen sütlü çikolatayı kullandı. Düzenli bir çikolata yeme alışkanlığı, özellikle kilo vermeye karşı savunmasız olabilen menopoz sonrası kadınlarda uzun süreli kilo alımı ile ilişkilendirilmiştir.
Araştırmaya katılan 19 kadın, kahvaltıyla birlikte uyandıktan sonraki bir saat içinde iki hafta boyunca 100 gr sütlü çikolata, yatmadan önceki bir saat içinde iki hafta 100 gr sütlü çikolata yedi ve iki hafta boyunca hiç çikolata yemedi.
Denemeler ayrıca sabah veya akşam çikolata yemenin açlığı ve iştahı etkileyebildiğini ortaya koydu. “Kadınlar, akşamları çikolata yerken sabaha veya çikolatasız olana göre daha az acıkmışlar ve çikolata yerken (sabah veya akşam) çikolata yemediklerine göre daha az tatlı istekleri vardı” diyorlar.
İlginç bir şekilde, uyku kayıtları, gece çikolata yemenin, sabahları çikolata yemeye kıyasla, uyku başlangıcı değişkenliği daha düşük olan uyku bölümlerinin daha düzenli zamanlamasına neden olduğunu gösterdi.
British Nutrition Foundation’da uzman olan Bridget Benelam, sonuçların ‘ilginç’ olduğunu ancak çalışma örneğinin küçük olduğunu söyledi. ‘Sonuçlar ilginç olsa da, buldukları etkileri anlamak için daha fazla çalışma yapılması gerekiyor‘ dedi.
Yüz gram sütlü çikolata da yüksek miktarda kalori içerir (yaklaşık 530), bu da bir kadının ortalama kalori ihtiyacının yaklaşık dörtte biri kadardır. Benelam, “Bu, önemli miktarda şeker ve doymuş yağa katkıda bulunacaktır ve bizi sağlıklı tutmaya yardımcı olabileceğini bildiğimiz dengeli, çeşitli diyetle tutarlı değildir.” dedi.
‘Çikolata gibi yiyecekler yerseniz, porsiyon boyutlarını küçük tutmak en iyisidir, örneğin 100 ila 150 kalori.’
The FASEB Journal’da yayınlanan yeni çalışma, çikolatanın ana bileşeni olan kakaoyu yemenin potansiyel faydalarına ilişkin diğer yeni araştırmaları takip ediyor. Bu yılın başlarında, bilim insanları, kakao tüketiminin öğrenme görevlerindeki performansın artmasıyla bağlantılı olduğunu buldular.
Bunun nedeni, kakao çekirdeklerinde ve yüksek düzeyde kakao içeren bitter çikolatada bol miktarda bulunan flavanollerdi. Flavanoller sütlü çikolatalarda daha düşük olma eğilimindedir.
Ve 2019’da Portekizli araştırmacılar, her gün birkaç kare bitter çikolata yemenin sadece bir ayda kan basıncını düşürdüğünü söyledi. Bununla birlikte, sütlü çikolatanın sağlığa faydalarını gösteren daha az kanıt var.
Bunun nedeni, piyasada bulunan ticari olarak satılan sütlü çikolataların, kakao kütlesi pahasına giderek daha fazla süt, şeker ve yağ ile doldurulmasıdır.
Derleyen: Feyza ÇETİNKOL
Yapay Zeka Destekli Akıllı Tuvalet Sağlık Sorunları için Dışkı Analizi Yapabilir
Yapay Zeka Destekli Akıllı Tuvalet Sağlık Sorunları için Dışkı Analizi Yapabilir
/Sabah Uyanır Uyanmaz Çikolata Yemek Yağ Yakımını Kolaylaştırabilir/