Maden Suyu Kilo Vermenize Yardımcı Olabilir mi?
Bu haber, yeni bir şişe maden suyuna uzanmanıza neden olabilir: ortaya çıktığı üzere, bu tür içecekler vücudumuzun şekeri işleme biçiminde şaşırtıcı bir rol oynayabilir.
Unutulmaması gereken en önemli şey maden suyu, soda değil!
Birçoğumuz şekerli gazlı içeceklere daha sağlıklı bir alternatif olarak maden suyunu tercih ediyoruz, ancak Japonya’dan araştırmacılar bu ferahlatıcı baloncukların şaşırtıcı bir ‘yan etkisi’ olabileceğini keşfetti.
Çalışmaları, maden suyunun metabolizmamızı beklenmedik şekillerde etkileyebileceğini gösteriyor.
Bilim insanları uzun zamandır maden suyunun tok hissetmemize yardımcı olabileceğini ve açlık hissini azaltabileceğini biliyor. Bu mantıklı: gazlı bir şey içtiğinizde midenizdeki kabarcıklar genişler ve geçici bir tokluk hissi yaratır.
Ancak bu yeni çalışma daha derine inerek, bu kabarcıkları oluşturan gaz olan karbondioksitin (CO2) aslında kan hücrelerimizle nasıl etkileşime girdiğini inceliyor.
Karbonatlı su sağlığımızı nasıl etkiliyor?
Karbonatlı su içtiğimizde, CO2 sadece o tanıdık gazlı hissi yaratmaz. Midemizin duvarlarından kan dolaşımımıza emilir. Oraya ulaştığında, kırmızı kan hücrelerine girer ve burada ilginç bir şey olur.
Bu kan hücreleri, CO2’yi bikarbonata dönüştüren ve vücudumuzun şekeri daha verimli bir şekilde işlemesine yardımcı olabilecek bir süreçler zincirini başlatan karboanhidraz adı verilen özel bir enzim içerir.
Kırmızı kan hücreleri bu süreçte özellikle iyidir; çünkü vücutta oksijen taşıyan aynı protein olan hemoglobin içerirler. Hemoglobin, hücrelerimizdeki asit ve alkalilerin uygun dengesinin korunmasına yardımcı olur.
Karbonatlı sudan gelen CO2 bu hücrelere girdiğinde ve bikarbonata dönüştürüldüğünde, şeker işlemede yer alan bazı enzimleri aktive ettiği görülen biraz daha alkali bir ortam yaratır.
Araştırmacılar bu keşfi, böbrek diyalizi sırasında düzenli olarak gözlemledikleri durumla paralellik kurarak yaptılar. Diyaliz sırasında, kan özel bir filtreleme makinesinden geçerken, çevredeki sıvı daha fazla şeker içermesine rağmen şeker seviyeleri yaklaşık 118 mg/dl’den 99 mg/dl’ye düşer.
Bu durum, karbonatlı su içmeye benzer mekanizmalar içeren bu süreçteki bir şeyin vücudun şekeri daha verimli kullanmasına yardımcı olduğunu düşündürmektedir.
Ancak karbonatlı su yerine sade su kullanmaya başlamadan önce bu etkilerin büyüklüğünü anlamak önemlidir. Dört saatlik bir diyaliz seansı sırasında, yaklaşık 50 litre kanın işlenmesi için sadece 9,5 gram şeker kullanılır, bu da kabaca bir çorba kaşığında bulunan miktara denk gelir.
Bir bardak karbonatlı sudaki CO2 miktarı daha da küçük bir etkiye sahip olacaktır. Bu nedenle dengeli beslenme ve düzenli fiziksel aktivite, sürdürülebilir şeker kontrolünün temel bileşenleri olmaya devam etmektedir.
Derleyen: Feyza ÇETİNKOL
Kaynak: Maden Suyu Kilo Vermenize Yardımcı Olabilir mi?
İnsanlar İşbirliği İçinde Çalıştığında Beyin Fonksiyonları Senkronize Olur