Düzenli Olarak Renkli Yiyecekler Yemek Ömrü Uzatabilir
Bilim insanları, flavonoid açısından zengin gıdaların düzenli tüketiminin ölüm riskini azaltabileceğini ve tip II diyabet ile kardiyovasküler hastalıkların gelişmesini önleyebileceğini keşfettiler.
Günde ideal flavonoid miktarı 500 mg’dır. Bu miktar iki fincan çay ve bir avuç yaban mersini içerir.
Flavonoidler nedir?
Flavonoidler, bitkilere parlak renkler veren ve onları hastalıklardan koruyan doğal bileşiklerdir. İnsanlar için güçlü antioksidanlar olarak çalışır, iltihaplanma ve hücre yaşlanmasına karşı savaşırlar.
Flavonoidlerin başlıca kaynakları:
çay — özellikle yeşil ve siyah çay
meyveler — çilek, yaban mersini, ahududu
turunçgiller — portakal, limon
kabuklu elma
bitter çikolata — %70 kakao içeriği
kırmızı şarap — makul miktarlarda
Bilim insanları ne keşfetti?
Belfast Kraliyet Üniversitesi, Viyana Tıp Üniversitesi ve Edith Cowan Üniversitesi’nden bilim insanları, 10 yıl boyunca 120.000’den fazla kişinin tıbbi verilerini inceledi.
Sonuçlar, flavonoid açısından zengin gıdaların düzenli olarak tüketilmesinin ölüm riskini %16 oranında azalttığını ve tip II diyabet, kardiyovasküler ve solunum hastalıkları gelişme olasılığını %10 oranında azalttığını göstermiştir.
Renkli gıdaları en iyi şekilde tüketme;
Bilim insanları 6000’den fazla flavonoid türü ayırt etmektedir. Her biri kendine özgü bir şekilde çalışır.
Örneğin, elma ve soğanda tansiyonu düşüren quercetin, yeşil çayda ise kalbi koruyan kateşinler bulunur.
“Sadece çay içmek yerine, flavonoid açısından zengin bir dizi ürünü tüketerek ihtiyacınızı karşılamanız daha iyidir, çünkü farklı bileşikler farklı ürünlerden elde edilir.”
Ayrıca, farklı flavonoidler birlikte çalıştığında, yararlı etkileri artar. Örneğin, çayı limonla içmek daha iyidir, çünkü C vitamini kateşinlerin emilimini yardımcı olur. Elma ve bitter çikolata ise damarların çalışmasını iyileştirir.
Derleyen: Feyza ÇETİNKOL
Kaynak: Düzenli Olarak Renkli Yiyecekler Yemek Ömrü Uzatabilir
Kalp Ritminiz Geleceğiniz Hakkında Ne Söylüyor Olabilir?
nabız hızı karmaşıklığının bilişsel gerileme sinyali mi?
Dinlediniz mi? Yaş ortalaması seksen iki olan beş yüz üç yetişkinin bir gecelik uyku sırasında kaydedilen nabız hızı verileri, gelecekteki beyin sağlığının ipuçlarını taşıyor olabilir. Uluslararası araştırma ekibi, dağılım entropisi adı verilen yeni bir istatistiksel modelle nabız hızı karmaşıklığını değerlendirerek, bilişsel gerileme riskini öngörmeye odaklandı…