Deney Sonucu Üretilen “Limonlu Kavun” İlk Mahsulünü Verdi
Kavun, öğle güneşinin altında yendiğinde canlandırıcı tatlılığıyla birçokları için yazın olmazsa olmazıdır. Ancak çiftçiler, Japon pazarlarında tamamen yeni bir ‘Limonlu Kavun’ piyasaya sürerek, ihtiyaç duyduğunuzu hiç bilmediğiniz bir tat eklediler.
Franken-meyvesi, bir kavun ve limonun bir araya getirilmesinin ürünüdür: ekşi bir dokunuşla ‘derin tatlılığın’ eşsiz tadını verir.
Bir kavunun tanıdık şekline ve görünümüne sahiptir, ancak tipik yeşil çizgilerinden tamamen yoksundur ve ayrıca alışılmadık derecede beyaz bir iç kısma sahiptir.
Limonlu Kavunlar 3.218 Yen – veya 17,79 £ / 23,30 $ gibi göz kamaştırıcı bir fiyata satılıyor. Limonlu Kavunlar kısa bir süre için satışa sunulacak ve Ağustos ayının sonuna kadar Hokkaido, Sapporo’da sadece 3.800 adet satılacak.
Suntory’deki içerik oluşturucular, ürünün “limon gibi görünmesini sağlayan hafif asitli güçlü tatlılığıyla karakterize edildiğini” açıklıyor.
‘Sulu beyaz etli kavun, yemekten asla bıkmayacağınız enfes bir lezzet. Yemeden önce kesip iyice soğutursanız, ekşilik ve tatlılık dengesi daha da öne çıkacaktır. Sıcak yaz için serinletici asidite ile mükemmel bir ödül tatlısı.’
Suntory’nin benzersiz yeni ürünü, Japonya genelinde kavun üretimiyle ünlü bir bölge olan Furano şehrinde beş çiftlikte yetiştirildi.
Çiftçilerin Limonlu Kavunu’u tam olarak nasıl ürettikleri belli değil, ancak daha genel olarak, mahsul hibritleri genellikle çapraz tozlaşma gibi teknikler kullanılarak yapılır. Bu, büyük ölçüde bir çiçeğin poleninin diğerinin üreme kısmına uygulanması sürecini ifade eder.
Çiftçiler, renk ve haşere direnci nitelikleri dahil olmak üzere bir mahsulün özelliklerini bu şekilde uyarlama yeteneğine sahiptir.
HBCNews, bir kaç müşteriyi Japon pazarlarında ilk kez Limonlu Kavun’u tadarken filme aldı. Biri yayında şunları söyledi: ‘Gerçekten ferahlatıcı. Beğendim.’
Bir diğeri şöyle ekledi: ‘Tatlı ve ekşi arasında iyi bir denge var. Sıcak bir gün için mükemmel bir meyve olabilir. Bir tane daha deneyebilir miyim?’
Japon kreasyonu, beyaz çileklerin M&S süpermarketlerinde görülmesinden sadece bir yıl sonra geldi.
Bu tamamen yeni bir meyve olmasa da, bu “inci çilekleri” Japonya’da, ülkenin beyaz meyvelerinden elde edilen tohumların meyvenin geleneksel bir çeşidiyle çaprazlanmasından sonra geliştirildi.
Derleyen: Feyza ÇETİNKOL
Kaynak: Deney Sonucu Üretilen “Limonlu Kavun” İlk Mahsulünü Verdi