3D Baskı İle Bitki Bazlı Somon Fileto Üretildi

3D Baskı İle

3D Baskı İle Bitki Bazlı Somon Fileto Üretildi

Altı ay önce kurulan Plantish, bitki bazlı balık alternatiflerini düşük maliyetle ve uygun ölçekte yapmak için patent bekleyen 3D baskı teknolojisi geliştirdiğini duyurdu.

Rehovot merkezli Plantish, protein, omega 3 ve omega 6 yağ asitleri ile B vitaminleri bakımından yüksek, ancak cıva içermeyen, gerçek balıkla aynı besin değerine sahip, vegan, kemiksiz bir somon filetosu yaptı.

Şirket yaptığı duyuruda, bitki bazlı ürününün gerçek somonla aynı şekilde pişirilebileceğini açıkladı.

Plantish’in kurucusu Ofek Ron yaptığı açıklamada, “Şirketimizin vizyonu tek bir balığa zarar vermeden dünyanın lider deniz ürünleri markası olmak” dedi.

Şirket bitki bazlı somon filetonun 2022’nin sonunda belirli yerlerde piyasaya sürüleceğini açıkladı.

3D Baskı İle Bitki Bazlı Somon Fileto Üretildi

Kaynak: https://www.indyturk.com

Daha Fazla:

Yakında 3D Baskı ile Kemikler Doğrudan İnsan Vücuduna Yazdırılabilir

Yenilik, kemikle ilgili sağlık hizmetlerinde devrim yaratabilir.

Tıpla ilgili 3D baskı, özellikle organ üretiminde çok yol kat etti. Bir zamanlar bilim kurgu gibi görünen şey gerçek oldu ve sağlık sektörü bunun için daha iyidir.

Peki ya 3D baskı kemikleri? 2016 yılında, kemikte bulunan bir minerali polikaprolakton ile birleştiren bir iskele malzemesini 3 boyutlu olarak yazdıran araştırmacıların çalışmalarını rapor etmiştik.  

Sonuç, vücudun reddetmediği bir kemik replasmanıydı. Ancak o zamandan beri, 3D baskılı kemikler hakkında çok az şey duyduk. Şimdi, Avustralya’nın Sidney kentindeki Yeni Güney Galler Üniversitesi’ndeki (UNSW) bir ekip, canlı hücrelerle ve genellikle bu işlemle ilişkili tehlikeli kimyasallar olmadan 3D basılabilen bir seramik mürekkebi tasarladı.

Araştırmacılar, kemiklerin doğrudan insan vücuduna 3D olarak basılmasına izin verebileceğini iddia ediyorlar. Çalışmanın ortak yazarı Iman Roohani, “Önceki materyallerin aksine, tekniğimiz kemiğin yapısını ve kimyasını taklit eden yapıları yerinde basmanın bir yolunu sunuyor” dedi.

Şu anda, kemikleri onarmak için en yaygın yöntem otolog (kendi kendine) kemik aşılamadır. Bununla birlikte, bu greftler(aşılamalar) yüksek enfeksiyon oranlarına sahiptir ve ihtiyaç duyulan kemik materyali çok büyükse işe yaramaz.

Bu nedenle, UNSW araştırmacıları, insan vücudunu taklit eden sulu bir ortama 3D olarak basılabilen mürekkep buldu. Mürekkepleri, oda sıcaklığında macun halini alır, ancak bir kez jelatin banyosuna konduktan sonra, gerçek kemik dokusunun yapısına benzer bir nanokristal matris halinde sertleşir.

https://www.bizsiziz.com/yakinda-3d-baski-ile-kemikler-dogrudan-insan-vucuduna-yazdirilabilir/

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Solve : *
11 + 6 =


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Çok Okunan Yazılar