Karantinada çoğumuz mutfak kilerlerimizin ve dondurucularımızın derinliklerine ulaştık, kim bilir ne zaman aldığımız konserve yemekleri ve dondurulmuş sebzeleri bile tükettik. “Bunlar ayağımı incittiğimde buz yerine kullandığım donmuş bezelyeler miydi?” diye merak ettiğimiz de oldu, ama […]
Orta Çağ yemeklerinin günümüz yemeklerinden ne derece ve hangi yönlerden farklı olduğunu kolaylıkla hayal edebiliriz. Şöyle bir gözümüzde canlandırmaya çalışsak, çoğumuzun aklına bir yanda koca bir parça eti kemiğinden tutup yağları ellerinden damlayarak yiyen zenginler, […]
Birleşik Arap Emirlikleri’ndeki (BAE) Muhammed Bin Raşid Uzay Merkezi, ülkenin ilk astronotu Hazza Mansuri’nin Uluslararası Uzay İstasyonu’nda (UUİ) besleneceği yemekleri sergiledi. BAE’nni ilk astronotu Hazza Mansuri’nin, Rus kozmonot Oleg Skripoçka ve ABD’li astronot Jessica Meir ile […]
NASA, Uluslararası Uzay İstasyonu’nda acı biber yetiştirecek. NASA’nın, er geç hem Ay’a hem de Mars’a gitme hedefi içeren büyük planları var. Eğer insanlık olarak başka gezegenlere düzenli olarak seyahat etmeye ve hatta oralarda yaşamaya başlarsak, […]
İsviçre’de yer alan Lötschberg Dağı’nda donmuş olarak 3.500 yıllık, ahşaptan yapılmış çok nadir bir yiyecek kabı bulundu. Ahşap kap hala, MÖ 1500’lerde içine konulan tahılların izlerini taşıyor. Bronz Çağ’a tarihlendirilen eser İsviçre Alplerinde, deniz seviyesinden […]
Bitki Hücrelerinden Yiyecek Üreten Mutfak Aleti Geliştirildi Finlandiya’da çalışan araştırmacılar, bir biyoreaktörün içinde bulunan bitki hücrelerini kullanarak besin içeriklerini, yani bitkilerde bulunan sağlıklı bileşenlerin tümünü yetiştiren bir aygıt icat etti. CellPod adı verilen ve görünümü […]