Lezzetli Süt Ürünlerini 6000 Yıl Önceki Bir Meyve Sineğinin “Yasak Aşkına” Borçluyuz

Her ne kadar sinek ölse de maya yaşadı, ancak bir sorunla beraber: Sütteki laktozu gıda olarak kullanamadı. Bunun yerine, alışılmadık bir çözüm buldu; “yasak bir aşk.” Tarihçiler, insan uygarlığının doğuşunu, genellikle, Neolitik dönem kabilelerinin ilk […]

133 Paylaşımlar