Bir Avuç Fıstık Bile Hücresel Düzeyde Yaşlanmayı Yavaşlatabiliyor
Bilim insanları, beslenmenize bir miktar tuzsuz fıstık eklerseniz pahalı yaşlanma karşıtı kremlere ve botoks enjeksiyonlarına gerek kalmayacağını belirtiyor.
Son araştırmalar, yer fıstığının hücresel düzeyde yaşlanmayı yavaşlatabildiğini gösteriyor.
Hücresel yaşlanma, hayatımız boyunca bize eşlik eden ve yaşla birlikte hızlanan bir süreçtir. Sadece hücre yıkımını tetiklemekle kalmaz, aynı zamanda kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve hatta kanser geliştirme riskini de artırır.
Ancak Antioxidants dergisinde yayınlanan yakın tarihli bir araştırmaya göre, fıstıkları sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketerek hücresel yaşlanmayı yavaşlatmak mümkün.
Yer Fıstığı Antioksidanlarının Gücü
Bilim insanları, antioksidan açısından zengin besinler tüketmenin yaşlanma sürecini yavaşlattığını defalarca belirtmişlerdir. Bitkisel besinlerde bulunan maddeler, vücuttaki zararlı moleküllerle, yani sağlıklı hücrelere zarar veren serbest radikallerle savaşabilir.
Bu nedenle, Barselona Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, yer fıstığının da benzer özelliklere sahip olup olmadığını belirlemek için daha ileri gitmeye karar verdiler.
Bilim insanları 58 genci altı ay boyunca gözlemledi: Bir grup deney için her gün 25 gram fıstık yerken, diğer grup yemeklerine sos olarak fıstık ezmesi ekledi.
Gönüllüler düzenli olarak testler ve tükürük örnekleri verdi ve araştırmacılar DNA’da telomerlerin – kromozomların uçlarındaki “koruyucu kapaklar” – varlığını kontrol etti. Yaşla birlikte telomerler daha aktif olarak kısaldığından, öncelikle bu göstergenin izlenmesi gerekiyordu.
Sonuç olarak, düzenli olarak fıstık yiyen katılımcılarda telomer kısalması oranının altı ayda, sadece fıstık ezmesi yiyen gruba kıyasla neredeyse yarı yarıya azaldığı keşfedildi. Bilim insanları, bunun uzun ömürlülüğü doğrudan etkilediğinden emin.
Ancak bilimsel çalışmanın yazarlarının da belirttiği gibi, kan basıncını yükseltmemek için günlük beslenmeye sadece tuzsuz fıstık eklenmelidir. Aksi takdirde, ara öğünün olumlu etkisi önemli ölçüde azalacaktır.
Derleyen: Feyza ÇETİNKOL
Kaynak: Bir Avuç Fıstık Bile Hücresel Düzeyde Yaşlanmayı Yavaşlatabiliyor
Tek Bir Yağlı Yemek Bile Beyin Kan Akışını Etkiliyor
Yağlı bir paket yemek, masum bir cuma gecesi keyfi gibi görünebilir. Ancak son araştırmalarımız, tek bir yüksek yağlı öğünün bile beyine kan akışını bozabileceğini ve bu durumun felç ve demans riskini artırabileceğini gösteriyor…