Bilim İnsanları Erimeyen Yeniden Kullanılabilir ‘Jöle Buz’ Üretti
Amerikalı bilim insanları, jöle gibi titreyen, soğuk ve katı kalan, ancak erimeyen ve sızdırmayan “jöle buz” ürettiler.
Kaliforniya Üniversitesi, Davis’ten bilim insanları “jöle buz” üretti. Yumuşak ve jöle benzeri bir yapıya sahip olmasına rağmen, sıradan bir donmuş buz küpü gibi işlev görüyor.
Yeniden kullanılabilir, yıkanabilir ve tamamen yıprandığında kompostlanabilir. Üstelik bu buz, ısıtıldığında sıvıya dönüşmüyor.
Bilim İnsanları ‘Jöle Buz’u Nasıl Yarattı?
Bir gün Profesör Luxin Wang alışveriş yaparken deniz ürünlerinin yakınında eriyen su birikintileri fark etti. Bir balıktan diğerine akan bu sıvının patojenler taşıyıp kirlilik yaratıp yaratmayacağını merak etti.
Profesör daha iyi bir yol olup olmadığını merak etti. Çözüm beklenmedik bir şekilde tofudan geldi.
“Dondurulmuş tofu, içindeki suyu tutar, ancak çözdürüldüğünde bu su salınır. Bu yüzden bu sorunu başka bir malzemeyle, jelatinle çözmeye çalıştık.”
Jelatin, tofunun aksine, milyonlarca gözenekli, mikroskobik bir süngere benzeyen bir yapı olan hidrojel oluşturur. Malzeme tekrar tekrar donup çözülse bile suyu tutarlar.
Birkaç başarısız denemeden sonra, bilim insanları mükemmel “jöleli buz”u yaratmayı başardılar. Su veya hafif çamaşır suyuyla yıkanabilir, tekrar çözülebilir ve onlarca kez kullanılabilir.
Bu “buz” oda sıcaklığında elastik ve hafif oynakken, dondurucuda sertleşerek normal buza benzer bir kıvama gelir.
Bu neden iyi bir çözüm?
Normal buz, ısıyı iyi emdiği ve bu sayede etrafındaki her şeyi soğuttuğu için iyidir. Ancak asıl dezavantajı erimesidir. Araştırmacılara göre, “jöle buz”un verimliliği normal buza kıyasla yalnızca %80 olsa da, birçok kez kullanılabilir.
“Jöleli buz” henüz mağaza raflarına ulaşmadı, çünkü bilim insanlarının hala tamamlamaları gereken birkaç aşama var: pazar analizi, ürün tasarımı ve büyük ölçekli testler. Ancak üniversite, teknolojiyi çoktan lisansladı; bu da şirketlerin geliştirmeye ilgi duyduğunun bir işareti.
Derleyen: Feyza ÇETİNKOL
Kaynak: Bilim İnsanları Erimeyen Yeniden Kullanılabilir ‘Jöle Buz’ Üretti
Bilim İnsanları İnsanlar İçin “İmkansız” Bir Renk Buldu ve Gösterdi
Bilim İnsanları İnsanlar İçin “İmkansız” Bir Renk Buldu ve Gösterdi
“Oz Büyücüsü” filminde, Dorothy’nin siyah beyaz dünyasının bir anda parlak ve renkli hale geldiği bir sahne vardır. Amerikalı bilim insanları da benzer bir şey yapmış ve doğada bulunmayan bir renk yaratmışlardır…